早前幾日去左 OCEAN THREE x Rougié, Foie gras et Gastronomie 舉辦既 Cooking Demo + Christmas Party!! 仲請到法藉大廚 Remi Verrier 即場示範幾道以鵝肝製成既美食~~~
大廚即席教我地點樣將新鮮鵝肝起血管；再整左兩款創意美食：
【蝦球杏脯鴨肝醬夾心】及【鴨肝帆立貝太卷】
配埋支 Moscato 汽酒, 仲可以帶出鴨肝既味道, 估唔到咁夾喎!!!
最後仲有 Fine de claire 及 White foam 兩款生蠔過下口癮, 兩款都係偏重海水味, 用白酒黎配襯就最match 啦~~
活動完之後仲買左一包 Rougie 急凍鴨肝, 聖誕節可以煮大餐啦''*
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